Menu à 32,00€

Entrées :

  • Salade gourmande 
  • Rillettes de truite des Pyrénées fumée par nos soins
  • Oeuf cocotte aux champignons des bois
  • Croustillant aux trois fromages Ariégeois, noix et miel

Plats :

  • Filet de canette snacké, jus corsé aux clémentines et vanille
  • Pavé de truite des Pyrénées, sauce à l’oseille 
  • Côte de Veau Ariégeois 300gr
  • Suprême de pintade, sauce aux morilles

Fromages affinés de nos régions

Desserts : 

  • Tarte à la poire et noisettes, sorbet poire
  • Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculos
  • Gourmandise choco pistache
  • Glace trois boules

Taxes et service compris