Menu à 33,50€

Entrées :

  • Salade gourmande 
  • Salade des Pyrénées : truite des Pyrénées fumée par nos soins, rillettes de truite, fromage de Bethmale, salade et crudités
  • Oeuf cocotte aux morilles
  • Camembert rôti au four, truffes noires et Hypocras +2,00€

Plats :

  • Suprême de pintade, sauce aux morilles
  • Pavé de truite des Pyrénées, sauce à l’oseille
  • Côte de Veau Ariégeois 300gr
  • Pavé de thon juste grillé et son huile vierge

Fromages affinés de nos régions

Desserts : 

  • Tarte poire chocolat, sorbet à la poire
  • Tiramisu aux fruits rouges
  • Panna cotta caramel au beurre salé et spéculos
  • Glace trois boules

Taxes et service compris