Entrées :
- Salade gourmande
- Rillettes de truite des Pyrénées fumée par nos soins
- Oeuf cocotte aux champignons d’Automne
- Croustillants aux trois fromages Ariégeois, noix et miel
Plats :
- Filet de canette snacké, sauce Madère et truffes
- Pavé de truite des Pyrénées, sauce à l’oseille
- Côte de Veau Ariégeois 300gr
- Suprême de pintade, sauce aux morilles
Fromages affinés de nos régions
Desserts :
- Tarte aux noisettes et crème glacée praliné
- Tiramisu aux pommes caramélisées et spéculos
- Surprise choco framboise
- Glace trois boules
Taxes et service compris